过天下第一隘口，品千姿百态豆腐宴丨全新一代傲跑《蜀道行》第三站

其实蜀道难，指的就是剑门一带的栈道。剑门关，素有“剑门天下险”的美誉，隘口形成于白垩纪时期，垂直高度近300米，底部最窄仅50米，是自然形成的天下第一关隘，也是“一夫当关，万夫莫开”的由来。

剑门关豆腐，是剑阁县的特产。当地黄豆制作的豆腐，蛋白质含量极高，水分远低于其它地区的豆腐。剑门关豆腐的制作，要追溯到千年前的三国时期，剑门关百姓制作豆腐养兵喂马，发展到今天，豆腐宴可以说是盘盘有故事，其中的怀胎豆腐，是南来北往游客必点的一道。

从汉中到剑门关，经过明月峡，走的正是古蜀道最险的一段，明月峡是沿途中仅存的几处能近距离接触古蜀道的地方。同样为了更贴近主题，我们依旧选择了国道，连续的上山下山对车辆动力和变速箱的逻辑都是考验，全新一代傲跑依旧出色胜任，带我们品尝到了正宗剑门关豆腐宴。

图片来源于麻辣车事拍摄