如果你是福建人,来广州的时候一定要小心,因为可能很多广东人会对你虎视眈眈,一不小心就要被吃掉了。虽然说是开玩笑,不过这就体现了广东人在“吃”的方面,真的是毫不留情。如果你在路上听到有人说要吃什么老婆饼、煲仔饭、人头饭等等,不用惊慌,这些都是一些名称而已,我们广东人哪有这么残忍。
来说一个小典故吧,在古代,岭南等地被认为是“蛮夷之地”,人烟稀少、经济贫困,可食用的粮食种类也有限,人们徘徊于温饱线上。幸好广东蛇虫鼠蚁多,于是广东人就地取材,将水蛇、兔肉等其他地区不会食用的野味引入饮食结构,渐渐形成了自己的饮食特色。同时又因为广东饮食文化发达,粤菜最突出的一点就是吸收与创新,时常会有许多惊人之举,创造出令人惊叹的菜肴,给外地人“新奇”的印象。在这么多原因的作用下,广东饮食文化被越传越神,最终演变为“广东人什么都吃”的梗。 大咖的一位女车友一直都想到广州来逛吃逛吃,这次恰好有一个到广州出差的机会,于是邀请大咖当导游,热情好客的大咖当然不会拒绝,于是有了这个美食之旅。人们总是有猎奇心理,想去探索那些街头巷尾的人间烟火,据说真正的美食都是大隐隐于市,今天大咖开着WEY VV5,带妹纸品味一次接地气的广州美食。没Wi-Fi也值得看