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乙醇汽油和汽油的区别有：1、特点不同：乙醇汽油采用燃料乙醇作为汽油添加剂，环保、清洁、可再生；汽油是使用化学制剂MTBE等为原料作为汽油添加剂，对环境有较大污染。2、蒸发潜力不同：乙醇的蒸发潜力更大，是汽油的2倍。3、存放条件不同：乙醇汽油易挥发，不易存放，加完油不用，过了保质期，乙醇汽油就会分解，出现分层；汽油易存放，即便长时间不用，也不易挥发。乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的替代能源，是用百分之九十的普通汽油与百分之十的燃料乙醇调和而成。汽油由石油炼制得到的直馏汽油组分、催化裂化汽油组分、催化重整汽油组分等不同汽油组分经精制后与高辛烷值组分经调和制得，主要用作汽车点燃式内燃机的燃料。